名益食堂承包公司對食堂菜譜的管理方法如下:
(1)食堂承包公司保證餐飲保證每周的食譜都不重樣,合理搭配。
(2)食堂承包的食譜都選用營養成分、維生素頗高的食品,如胡蘿卜、豆腐、動物、海帶等。每周的菜譜都會有補充鈣和碘的食品,單位食堂承包合同,如海帶和菌類。
(3)食堂承包的食譜擬定都會特別注重季節特色。
(4)食堂承包會注重保留食品的營養成分、避免流失,保證合理烹調。
(5)食堂承包為了避免挑食、厭食的現象,會采用營養搭配來吸引就餐者,比如青菜搭配肉類食品、米飯調配豐富汁水的菜等合理調配菜肴,單位食堂承包價格,減少了季節變更對胃口的影響,以利進餐。
食堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢,為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。
專業食堂承包的優勢:
一、食堂勿需管理,只需監督;
二、有效降低企業伙食成本;
三、專業化的管理更安全、更衛生、更有效地防止食物意外事件發生;
四、減輕人員管理之負擔;
五、廚房管理專業化、提高企業專業化形象;
六、伙食品質優良、節本杜弊;
七、不需現金采購,減少企業現金流量;
八、競爭承包,有效提高員工伙食質量。
如果公司將食堂外包出去,員工就不會為每天吃什么想破頭,也不會因為點餐糾結而浪費時間。
如果公司將食堂外包出去,員工就不用每天吃重油重鹽的外賣,單位食堂承包經營方案,也不會因為長期飲食不健康導致生病去看醫生。
如果公司將食堂外包出去,員工每天都能吃到營養搭配均衡的午餐,就能保持良好的體力來應對下面的工作,并且對公司有歸屬感,南陵單位食堂承包,能感覺到公司的人文關懷。
所以公司有一個食堂,是一件令職工很開心的事情,職工在工作的同時又可以享受到可口的飯菜,這樣既可以很好的保證員工的身體健康,又給職工提供了便利。
蕪湖名益餐飲的食堂有嚴格的管理系統,對每日的菜品都嚴格把關。做到菜品新鮮美味,營養搭配均衡。匯集了不同地方的口味菜系,讓人百吃不厭,菜品多達上百種,真正做到家常又美味。